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减肥期间的主食选择吃面条比吃米饭更容易胖吗?

2018-07-26 15:31

  但我们不会吃生的,当米蒸成饭后,米粒吸收了大量水分,所以100克饭的热量比生米低,只有也就是说,吃同样重量的面条和米饭,米饭的热量要比面条少,这就是吃面易胖说法的来源。

  虽然面条的热量相较米饭高,但是从营养价值上来看,面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高,因此吃面食更容易产生饱腹感,不会像吃饭那样难以节制。普通的大米饭主要提供简单碳水化合物,虽然粗粮饭可以提供更多营养,但粗粮饭并不适合每顿都吃,因为有可能造成消化不良。

  分析到这里,你可能看晕了,又说面条热量比米饭高,又说米饭营养成分比面条低,所以到底是吃面好还是吃米饭好呢?哪一种更有助于减肥?

  其实任何食物吃多了都有可能发胖,懂得面条的健康吃法,它就能变成优秀的减肥主食哦!

  早晨和晚上都不太适合吃面条,早上应该吃一些蛋白质含量很高的食物,而晚上吃面不太容易消化吸收。

  最佳的吃面时间是在中午,一碗营养搭配合理的面条既能为下午的工作提供充足的能量,给到持久的饱腹感,面条中含有的B族维生素(主要源于小麦)也能刺激脑细胞,提高思维能力。

  凡事都有个度,一碗清面就有348大卡,再加上配料佐菜的热量,可以很轻松就突破500大卡。所以,可以根据一天所需热量来决定吃多少面条,比起想吃就吃,按热量分配吃能有效避免发胖。

  白面虽然由小麦制作而成,但在加工过程中去掉了许多含有膳食纤维的部分,小康康推荐适当吃点粗粮面,补充膳食纤维还能控制血糖。

  首先荞麦面中除了膳食纤维和维生素,还有锌、钾、钙等矿物质。热量也相当低,一碗荞麦面只有296大卡,就能获得很高的饱腹感。

  面条的种类很多,冷面、干面、汤面等不一而足,有的需要冷食,有的温度极高。但太冷的面,其中的营养不易被消化吸收,太热的面对食道有损伤。在大部分情况下,吃温热的面是最好的。

  千万别小瞧了调料对身材的威胁。有些调料,像是盐,吃太多会造成身体水肿肥胖;辣椒,倒太多损伤肠胃,不利于内分泌系统;番茄酱,热量极高而且钠含量也不少。吃面条的时候,注意适量加调料,或者干脆用天然食材的酸味来提升面条的味道吧!

  淀粉类食物在被煮时,表面的淀粉极易溶于汤中,这使得汤的热量很高。另外,猪骨汤面里也含有相当多的脂肪。在吃加料的汤面时少喝点汤,摄入的热量就能减少很多。

  最后做个小扩充,不只面条,其实锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等都算面食。这些油炸类面食的热量远比面条高多了。如果厌倦了面条想换个面类吃,那么请一定要远离油炸做的面食,选择蒸类面食。

  世界上没有绝对健康的食物,控制热量和均衡营养才是关键哦!不仅在吃面条的时候,一日三餐请都记住这个原则吧!